30 марта 2017 г.

И снова мой солнечный, милый Краснодар, или Сладкие рецепты Великого Поста

Позавчера получаю такое сообщение от Анны Борисовны:


Я очень обрадовалась. Однако… что-то заставило меня сегодня утром проверить отправление по номеру. Увиденное меня просто шокировало: оказывается, посылка находится на почте с 20 марта, а мне ни приходило ни одного извещения! Немедля отправилась на почту. После продолжительных поисков мне вручили посылку без объяснений и извинений. Я, конечно, задала вопрос, почему вот уже 10 дней мне ничего неизвестно об отправлении, но получила ответ, что я имею право пожаловаться и могут наказать почтальона. Я жаловаться не стала. Просто отлично знаю, что всё свалят на несчастного и невиновного человека да еще и премии лишат, а то вообще уволят. Не хочу участвовать в несправедливости, тем более что по опыту знаю, что в “Почте России” и курьерских службах концов никогда не найти.
Но это всё тут же отошло на второй план: сознание теплого внимания Анны Борисовны согревало и не давало расстраиваться. Когда мы с сыном пришли домой после прогулки, спешно открыли волшебный ящик, а там…чего только не было!


На фото далеко не всё. Есть еще вышивка с ангелочком (за это отдельное спасибо!!!), мёд и настоящие морские ракушки, которые я высыпала перед сыном, чтобы он занялся мелкой моторикой)))


В ближайшем времени всё займет своё место. Например, красивый кубанский тюльпан уже нашел – среди Серёжиных поделок:


Особый восторг у Серёжи вызвал поезд-магнитик, а уж от магнитика-колокольчика его было просто не оторвать! С игольницей Вы тоже угадали, Анна Борисовна, вещь для меня просто необходимая на данный момент.
В полдник угощу сына печеньем и мёдом, да и сама с удовольствием отведаю.
Анна Борисовна, огромное Вам спасибо за душевный и теплый подарок! Как же я радуюсь, что у меня есть такие замечательные друзья из Краснодара! Пусть Ваше добро к Вам возвратится, а Вы и Ваша семья всегда будут здоровы!
Грецкие орехи – это было так кстати. Несколько раз я готовила с их помощью, в том числе лобио по-грузински. А поделиться мне хотелось бы двумя рецептами, куда входят грецкие орехи. Опробовано лично. Они постные, но невероятно вкусные. Надеюсь, кто-нибудь и попробует.

Рецепт № 1. Салат Объедение
Его я взяла из книги-брошюры Великий Пост и Пасха. Вкусные и простые рецепты. - № 2. – С. 12

Ингредиенты:
500 г моркови (я брала одну очень большую)
500г репчатого лука (у меня была одна средняя луковица)
1 стакан чернослива
150 г грецких орехов
300 г майонеза
50 г растительного масла

Приготовление:
1. Чернослив залить горячей водой, дать ему размякнуть, затем порезать тонкими полосками. Орехи измельчить (мне удобно в блендере, но поначалу хорошенько их переберите, помойте и высушите).
2. Морковь по рецепту полагается потушить. Я отварила, нам так больше нравится, а затем измельчила с помощью терки.
3. Шампиньоны пожарить вместе с морковью.
4. Отдельно пожарить лук (я его оставила сырым, мы так любим).
5. На блюдо выложить слоями: морковь – лук – шампиньоны – чернослив – грецкий орехи. Каждый слой промазать майонезом.
6. Готовый салат поставить в холодильник на 2-3 часа.

Рецепт № 2. “Постный кекс с изюмом и орехами”
Кто-то это блюдо называет коврижкой, но разницы нет. Источник рецепта затерялся, т.к. я его переписала из одной книги постных блюд, а саму книгу подарила. Вот как нужно его готовить:


Здесь я уже делала в точности по рецепту. Единственное – яблочный отвар готовила не из сушеных яблок, а из сырых. Просто отварила компот, настояла и остудила. Все ингредиенты смешивала очень-очень тщательно. Еще раз хотела бы сказать про грецкие орехи: обязательно их переберите и вымойте.
По поводу температуры выпекания - у меня газовая плита, поэтому я пекла с температурой 2000С. Что касается времени - в газовой духовке нужно печь чуть дольше, чем 55 минут. 


Приятного Вам аппетита!!! А я пошла дальше подарками любоваться…

20 комментариев:

  1. Как же приятно получать такие посылочки!... Сразу скрашиваются все шероховатости почтовых служб)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, Людмила, и не говорите, всё точно так!

      Удалить
  2. Здравствуйте, Светлана Николаевна! Как мило) Столько подарков, столько гостинцев!Как приятно внимание Анны Борисовны) ЗдОрово!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Доброе утро, Екатерина Викторовна! Охотно поделилась бы с кем-нибудь из вас, да вот только далеко вы все...

      Удалить
  3. Здравствуйте, Светлана Николаевна!
    Сорадуюсь вместе с Вами. Эта посылка из Краснодара должна принести в Подмосковье солнечную ясную погоду.
    Приятно безумно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Доброе утро, Ольга Николаевна! Ох, как я надеюсь на тепло! Холод стоит страшный, будто на улице -20.

      Удалить
  4. Здравствуйте, Светлана Николаевна! Получать подарки так приятно! Анна Борисовна с такой любовью собирает посылки! Очень рада за Вас!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здравствуйте, Наталия Викторовна! Вы правы: Анна Борисовна действительно с любовью собирает подарки, поэтому и получаю, как от родного человека.

      Удалить
  5. Здравствуйте, Светлана Николаевна! Как здорово! Краснодар приехал к Вам в гости! Это очень важно, почувствовать реально тепло виртуальных друзей. Так мило...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здравствуйте, Ирина Валерьевна! Как же я радуюсь, что Краснодар приехал! Сразу настроение повышается после наших метелей, шквалистых ветров и морозов.

      Удалить
  6. Здравствуйте, Светлана Николаевна! Рада за вас, так приятно получать подарки. Вам, спасибо за рецепты, попробую приготовить.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Доброе утро, Анна Иосифовна! Спасибо! Если будет возможность и желание, приготовьте, надеюсь, Вам понравится.

      Удалить
  7. Светлана Николаевна, я вот тоже на днях получила посылку от Наталии Викторовны и Натальи Владимировна. Тульские сувениры все пришлись по вкусу. Искренне рада, что и мои гостинцы Вам понравились. Тюльпан мастерили с Милашей, а вот ангелочек - это мое хобби, правда теперь вышиваю редко: вечером вижу плохо, а днем с трудом нахожу свободное время. У меня столько есть работ, которые требуют завершения. Всего доброго вам и вашей семье. По секрету скажу, Ольге Николаевне я тоже отправила посылку, сообщила по электронной почте, но что-то тоже пока посылка не получена

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. К Туле у меня свое, личное отношение. Сразу полюбила этот город, как побывала там еще в далеком 1998 году. А тульские сувениры - это вообще отдельная история, там просто целый город - и все такие домашние!
      Тюльпан очень необычный, мне так понравилось. Обожаю малышковые поделки, спасибо Вам и маленькой Миланочке! А вот по поводу вышивки - я раньше вышивала, но после рождения Серёжи оставила это дело ввиду невозможности найти время, а сейчас уже и место: сынок ходит за мной по пятам)))
      Еще раз Вам огромное спасибо, это такая радость! Я уж думала, век посылок отошел. Как-то вспоминала, как давным-давно мы сами посылки посылали и нам тоже, с каким любопытством их открывали!
      Надеюсь, Оля получит посылку в ближайшее время. Уверена: она будет очень рада.

      Удалить
  8. Светлана Николаевна, спасибо за рецепты, попробую приготовить. В субботу у меня будет гостить внученька, порадую интересными вкусяшками

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анна Борисовна, по поводу салата хотела бы сказать: нужно промазывать майонезом или сметаной (если Миланочка будет кушать) очень тщательно. У меня получилось суховато, да и Серёже не давала из-за майонеза. А вот кекс он за обе щеки кушал: сладко, калорийно и полезно!

      Удалить
  9. Светлана Николаевна, поздравляю с посылочкой!
    И спасибо за рецепты. Надо будет попробовать приготовить кекс.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Ольга Александровна! Попробуйте, может быть, Вам понравится.

      Удалить
  10. Светлана, я так понимаю, радости от посылки полно не только у Вас, все тут зарядились позитивной Краснодарской радостью, сколько комментариев! Так что, даря удовольствие кому-то одному, он уже дальше начинает им светить через всех, кто прикасается к действию. ЗдОрово!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, Ирина, не то слово, какая радость, потому что от всей души эта посылка была, от всего сердца!

      Удалить

Когда нет слов...

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^